有哪些四川特色菜值得推薦的?

麻婆豆腐 麻婆豆腐是川菜中非常有名的一道家常菜，是以豆腐和肉沫為主要原料加上豆瓣、辣椒面、醬油等調(diào)料制作的，味道麻辣鮮香，不僅在全國都很有名，還揚名海外。

四川菜的特色菜有麻婆豆腐、水煮牛肉、宮保雞丁、夫妻肺片、毛血旺等。麻婆豆腐：是四川的有名特色菜之一，其主要原料為豆腐，輔料有肉末、辣椒和花椒適量等。

麻婆豆腐 麻婆豆腐是四川菜系中的經(jīng)典之一，是一道辣椒豆腐煲。通過使用豆腐和大量的辣椒、花椒、豆瓣醬等調(diào)料，麻婆豆腐產(chǎn)生了強烈的辣味和麻感。這道菜的顏色和味道很有特色，并且很受歡迎。

開水白菜 開水白菜是四川十大經(jīng)典名菜之一，也是國宴菜的精品。開水白菜看似很簡單的菜，其實用料和做法卻極為不簡單。

有哪些好吃的特色菜推薦嗎?

1、炸雞柳 炸雞柳是東北家家戶戶的年夜餐桌上不可缺少的一道美食，不僅好吃，還寓意著“黃金滿地”，這個可以說是在家最容易完美復(fù)刻的街頭小吃了，只需要用到雞脯肉，放到油鍋里炸，炸好的雞柳就可蘸醬食用了。

2、正宗玉林牛巴，其顏色半透明，色似咖啡，油亮，香味濃郁，咸甜適口，鮮美爽口，韌而不堅。色澤暗亮，氣味醇香，肉質(zhì)細而耐嚼，入口生香，令人回味。肉質(zhì)細而有嚼勁，吃后滿口生香，堪稱地方一絕。

3、淮南牛肉湯。作為淮南人肯定都知道這款美食的，就算放到安徽美食中也是能夠排上名的。超大鐵鍋熬制營養(yǎng)牛骨頭湯，鍋的四周充滿著鮮紅的干辣椒。

4、肉香伴著米香一起吃下去，那滋味無法用語言來形容。我的家鄉(xiāng)濟南還有很多值得推薦的美食，美味的甜沫、趵突泉的茶湯、大明湖的糖酥煎餅都是值得的推薦的美食，是能展現(xiàn)濟南飲食特色的地方小吃，是值得大家去好好品嘗的啊。

有什么好吃的特色菜可以推薦給我嗎?

1、糍粑是南方流行的美食，糍粑是用熟糯米飯放到石槽里用石錘搗成泥狀制作而成，可以做成餅油煎著吃，也可以趁熱用紅糖拌著吃。我最喜歡吃紅糖拌糍粑，軟糯香甜，很有飽腹感。

2、雞蛋灌餅，是一種很受歡迎的街頭小吃，以前一直以為把雞蛋灌到餅里好神奇，在路邊攤上才能吃到。餅皮金黃酥脆，里面雞蛋鮮香。刷點醬料，卷上生菜和香腸或里脊肉，有面有肉有菜有蛋，真是一種營養(yǎng)豐富的好早餐。

3、重慶小面是重慶四大特色之一。佐料是重慶小面的靈魂，一碗面條全憑調(diào)料提味兒。先調(diào)好調(diào)料，再放入煮好的面條。麻辣味調(diào)和不刺激，面條勁道順滑，湯料香氣撲鼻，味道濃厚。

4、“時苗留犢”簡單來說就是油炸豆腐，這道菜品源自成語“時苗留犢”，意思是為人清白，和豆腐本身具有的特性極為相似。而“花開富貴”則是把豆腐雕刻成一個可食用的“藝術(shù)品”，美觀還好吃。

5、其實下廚做美食不僅是一個緩壓解悶的好方式，也是一個可以提高自己廚藝的時候。推薦15道菜肴，有葷有素，都是好吃不貴家常菜，做法也簡單。

6、桂林米粉：桂林米粉是一道非常有名的當(dāng)?shù)靥厣〕裕奶攸c是細嫩爽滑的米粉配以鮮美的肉片、花生醬、辣椒醬、醬油等配料，味道鮮美獨特，吃起來口感豐富，是桂林當(dāng)?shù)厝顺３Ｔ绮突蛐〕缘倪x擇。