崔田夫曾任中共鐵茄坪村支部書記，1929年7月任中共綏德南區(qū)區(qū)委書記。此前，國民黨綏德南區(qū)薛家峁鎮(zhèn)民團(tuán)團(tuán)總薛運(yùn)通，把群眾為防災(zāi)荒貯存的“義倉糧”賣給井岳秀的軍隊(duì)，從中貪污。當(dāng)時還是南區(qū)區(qū)委委員的崔田夫，根據(jù)區(qū)委的決定，組織群眾開展要回義倉糧的斗爭。他印發(fā)傳單，走村串戶，發(fā)動群眾，爭取各村的糧正也站在饑民一邊，斗爭取得了勝利。

1933年7月，在中共陜北特委第四次擴(kuò)大會議上，崔當(dāng)選為中共陜北特委書記。剛上任，特委機(jī)關(guān)就被破壞，幾位共產(chǎn)黨員干部慘遭殺害，一些共產(chǎn)黨員隱蔽起來。在腥風(fēng)血雨中，他扛起鋤頭以打短工為名，到處尋找共產(chǎn)黨員。找到了搞武裝的高朗亭，委任高為綏(德)清(澗)游擊二支隊(duì)隊(duì)長，開辟綏清紅色區(qū)域；派崔正冉到定仙墕的安溝村，鎮(zhèn)壓國民黨要糧草的高正東，然后到王家溝村，籌建紅五支隊(duì)；找到了中共綏德、清澗地方基層組織的一些負(fù)責(zé)人，指定張愛民、崔文運(yùn)、張紹修等主持中共綏清中心區(qū)委工作；又到佳縣南