1930年，葉楚屏參加中國工農(nóng)紅軍。同年加入中國共產(chǎn)主義青年團(tuán)。

1935年，轉(zhuǎn)入中國共產(chǎn)黨。歷任紅3軍團(tuán)8軍6師宣傳隊(duì)分隊(duì)長、中央軍委2局參謀。參加了中央蘇區(qū)反“圍剿”和長征。

1937年，入延安抗大學(xué)習(xí)。葉楚屏在中央軍委工作了9年，主動(dòng)要求到戰(zhàn)斗部隊(duì)工作，被派到冀中軍區(qū)擔(dān)任警備旅兼第6軍分區(qū)參謀長。不久，擔(dān)任6分區(qū)副司令員、司令員。

抗日戰(zhàn)爭時(shí)期，任中央軍委1局作戰(zhàn)科科長，晉察冀軍區(qū)第6軍分區(qū)參謀長，副司令員，代司令員。

解放戰(zhàn)爭時(shí)期，任晉察冀軍區(qū)第11軍分區(qū)司令員，石家莊警備司令部副司令員，華北軍區(qū)補(bǔ)訓(xùn)兵團(tuán)副司令員。

1948年3月，擔(dān)任晉察冀補(bǔ)訓(xùn)兵團(tuán)副司令員。

中華人民共和國成立后，歷任軍委軍訓(xùn)部辦公室主任，中國人民解放軍訓(xùn)練總監(jiān)部部長助理，軍事科學(xué)院辦公室主任、副秘書長、顧問。是中國人民政治協(xié)商會(huì)議第五屆全國委員會(huì)委員。

1958年，在軍內(nèi)所謂反教條主義運(yùn)動(dòng)中被整

1959年，被打成“反黨分子”。