1957年開始銀色事業(yè)，第一部主演的電影是邵氏電影公司的《你是我的靈魂》，其后在邵氏、國泰及多家港、臺電影公司當演員，擅演性格粗獷的角色。

近年他患上直腸癌，因癌細胞擴散，擴展成肺癌，在2010年大年初五宣告不治，享年79歲。張家4日低調(diào)在新加坡舉辦告別式，太太、妹妹和女兒隨侍在側(cè)，火化后，骨灰安厝新加坡佛光山的廟里。

1973年，張沖與兄長張森創(chuàng)辦張氏兄弟公司，首次執(zhí)導演筒，導演了《蕩寇三狼》等數(shù)部影片。1979年，他獨自開辦張氏公司，出品《老鼠拉龜》一片，由張沖任監(jiān)制并演出。1981年，張應(yīng)無線電視臺之邀，演出劇集《龍虎雙霸天》，并參演臺視《綜合劇場十一個女人》之第二集《快樂的單身女郎》。

1975年，張沖與女演員胡錦結(jié)婚，后來兩人于1979年離婚。

張沖演而優(yōu)則導，曾導演的作品包括《蕩寇三狼》、《海艷》、《運財童子小祖宗》、《銀色大隊》《小祖宗》和《風起云涌斗狂龍》。